齐鲁网·闪电新闻1月31日讯山东体育休闲频道消息，目前正值运动队冬训时期，也是山东省体育中心北海体育训练中心最忙碌的时候。为了做好备战服务工作，山东省体育中心北海体育训练中心对驻训队伍的膳食服务提出了更严格的要求，全力保障运动员“舌尖上的安全与美味”。
熊可辉，山东临沂人，是山东省体育中心北海体育训练中心的厨师长，2018年，中心运行之初他就开始在厨房工作，在北海一干就是6年。运动员餐饮比大众餐饮的要求更为严格，不仅要做好食品安全，还要防止兴奋剂的摄入。若致使运动员吃到含有兴奋剂的食物，有可能会断送他们的运动生命，造成终生遗憾。而熊可辉一直从事运动员餐饮工作，多年的经验让他对于这项工作已是游刃有余，但是面向更多的国家队运动员时，熊可辉略显谦虚，坦言要加倍学习。山东省体育中心北海体育训练中心每年冬训期都会迎来全国各地的运动员，众口难调是厨师要面对的挑战和难题。熊可辉经常做家乡的美食，辣炒鸡、糁汤也备受运动员喜爱。“我们的原则就是在不影响他们身心健康的情况下，并保证没有兴奋剂摄入情况下，运动员提出的要求我们会尽量满足。运动员吃得高兴，就是对我们最大的鼓励，运动员拿到名次很有成就感，对于我们厨师来说，他们吃得高兴我们就很有成就感。”
从2018年至今，每年的10月到来年的4月，熊可辉与同事们都要来到这个离家几千里远的北海，虽然与运动员待在一起每天都很充实，但是谈到春节，这个年过50的山东大汉眼角泛起了泪光。“六个年头没回家过年，肯定是想家，对家人确实有种愧疚感，但是为了这个工作我选择坚持。也请家里人放心，中心领导还有同事对我挺好的。”
在山东省体育中心北海体育训练中心，像熊可辉一样默默付出的工作人员还有很多，他们扎根在基地的不同岗位，用非凡的责任心和无限的热情，全力服务着运动员的训练和生活，为他们提供温馨、安全、舒适的训练环境，为运动员实现梦想做出最强保障。
山东体育休闲频道 时慧敏 北海报道
